頂級肋眼牛排這種等級的牛排在台北吃至少都要1500左右在紐約客吃只要660真正好的牛肉 其實在煎到5分熟其實只要正反面個10秒中 而肉質是真的嫩 油花也漂亮 而好的肉其實不用加什麼醬料只要加點海鹽 跟肉的原味 吃起來就是人間美味了 堅持用好的肉給每位來紐約客的客人